うどん作り会

今日(6/10)は、やまびこ子供会で手打ちうどんを作りました。

【レシピ】
1.薄力粉200g、ぬるま湯100mL、食塩10gをポリエチレン袋に入れる。
2.上記を混ぜてから、足でよく踏んで薄く広がったら、まとめてまた踏む。
3.何度もよく踏んでこしが出てきたら、打ち粉をしつつ麺棒で薄く延ばす。
4.折りたたんでから、包丁で切る
5.沸騰したお湯に入れて、約12分間茹でる。
6.揚げ玉、きざみ葱、ナルトを載せてから、うどん汁をかけて出来上がり。