徒歩で通勤するようになってから『揚げ色こんがりタヌキ色パン粉』という広告付きの配送車を時折みかけるようになりました。これは車体の左側に描かれているのですが、一年ほど前に、右側はなんと『揚げ色ほんのりキツネ色パン粉』になっていることに気づきました。どうにも気になるので、本日、件の会社『横浜食糧』を訪ねてみました。
　今日は日曜なので会社はお休み。配送車は3台の様です。このうちのどれかが、はるばる金沢区まで来ているのだと思うと感慨深いものがあります。
　同社のウェブサイトには特段の言及はないようですが、糖類の添加量により揚げ色をコントロールしていると思われます。食品は栄養価や味はもちろん大切ですが、食欲をそそる見た目も大切。業務用とのことで普段目にすることはないのですが、用途によってパン粉を使い分けるという発想はさすがプロの仕事です。

横浜食糧

タヌキ色パン粉

キツネ色パン粉