ヒユ科(Amaranthaceae)は、葉緑体の遺伝子解析の結果から、旧アカザ科(Chenopodiaceae)と識別できないことが明らかとなったため統合され、約180属2500種となっています(Kadereit et al.,2003)。ホウレンソウ(Spinacia oleracea)、とんぶり(=ホウキギの実)(Bassia scoparia)などが食用として利用されています。
APG-IV体系による植物の目一覧
【ヒユ科(Amaranthaceae)】
| 和名 (Japanese Name) | 画像 (Image) | 学名 (Latin name) | 英語名 (English name) |
|---|---|---|---|
| ヒユ属 Amaranthus | |||
| イヌビユ |  |
Amaranthus blitum | Purple Amaranth |
| ハゲイトウ |  |
Amaranthus tricolor | Chinese Amaranth |
| ケイトウ属 Celosia | |||
| ノゲイトウ |  |
Celosia argentea | Plumed Cockscomb |
| ノゲイトウ(白花) |  |
Celosia argentea | Plumed Cockscomb |
| ケイトウ ‘カシミアデコレーション’ |
 |
Celocia ‘Cashmere Decoration’ | Plumed Cockscomb |
| イノコヅチ属 Achyranthes | |||
| イノコヅチ |  |
Achyranthes bidentata var. japonica | Ox Knee |
| センニチコウ属 Gomphrena | |||
| センニチコウ |  |
Gomphrena globosa | Globe Amaranth |
| アカザ属 Chenopodium | |||
| アカザ |  |
Chenopodium album var. centrorubrum | Lamb’s Quarters |
| シロザ |  |
Chenopodium album var. album | Lamb’s Quarters |
| バッシア属 Bassia | |||
| ホウキギ(コキア) |  |
Bassia scoparia | Ragweed |
| オカヒジキ属 Salsola | |||
| オカヒジキ |  |
Salsola komarovii | Okahijiki |
【文献】
Kadereit G, Borsch T, Weising K and Freitag H (2003) Phylogeny of Amaranthaceae and Chenopodiaceae and the Evolution of C4 Photosynthesis,
Int J Plant Sci, 164(6), 959-986, DOI: 10.1086/378649, Accessed: 2023-09-06.
The Angiosperm Phylogeny Group and others (2016) An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG IV, Botanical Journal of the Linnean Society, 181(1), 1–20, DOI: 10.1111/boj.12385, Accessed: 2023-07-11.